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落實國家隨機監督抽查計劃 開展我州餐具集中消毒單位監督抽檢
編輯日期:2019-06-21 16:53:13  來源:州衛計綜合監督執法局  作者:傳監科  [ 關 閉 ]

按照國家衛健委《關于印發2019年國家隨機監督抽查計劃的通知》(國衛辦監督函〔2019〕110號)及州衛健委《關于印2019年湘西自治州隨機監督抽查計劃的通知》(州衛函〔201918號)文件要求我局2019年514日至6月19對全州八縣(市)共12家餐飲具集中消毒單位全面開展一次為期一個月的專項監督抽查。檢查嚴格按照《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》要求,對餐飲具集中消毒單位相關資質、生產環境及消毒設施是否符合相關標準并能夠正常運轉、各項衛生及安全生產制度是否建立健全、從業人員是否持有效健康證明上崗、清洗、消毒等工藝流程是否合理、消毒后的餐飲具是否開展批次檢驗,產品標簽是否符合相關法律要求、使用的洗滌劑及消毒產品是否符合要求及企業安全生產環節進行了全面監督,同時對所有餐飲具集中消毒單位生產的消毒餐飲具進行了衛生監督抽檢,共采集樣品39份。通過檢查大多數餐飲具消毒單位均能按照法律法規的要求開展餐飲具消毒服務,安全生產情況總體較好,但仍有部分餐具集中消毒服務單位生產過程中存在各項記錄不完善,餐飲具消毒后的批次檢驗不完善,產品標簽不符合相關法律要求等問題針對監督中發現的問題,監督員均現場提出了整改意見,責令餐飲具集中消毒單位限期整改,對存在較嚴重違法行為5家餐飲具消毒單位給予了“警告”的行政處罰,同時責成各縣市衛計監督局對整改情況進行跟蹤復核,對整改后仍不符合相關要求的單位依法立案查處,力求全面提高我州餐飲具集中在消毒單位衛生管理水平,有效的保障我州人民群眾的身體健康。 

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